...est un plaisir non seulement pour la cueillette mais également dans une assiette .   recettes   Chapeau 6 à 15 cm conique puis en forme de parasol.   Revêtement de couleur brun clair constitué de mèches plus ou moins écailleuses, la calotte centrale est brune et aplatie.   Dessous du...

...France  Pour le cuisiner c'est très simple . Cueillir les plus jeunes   couper la queue au ras du chapeau car elle trop dure et immangeable avec la pointe d'un couteau enlever la peau qui recouvre le chapeau car elle est gluante enlevez également une partie de la mousse qui se trouve sous...