si vous passez dans le Tarn dans la vallée du Gijou

a Viane

arretez vous visiter

la laiterie Fabre

vous serez accueillis avec gentillesse et beaucoup d'humour 

vous visiterez le tunnel d'affinage qui se trouve dans un tunnel ferrovière 

et vous degusterez une partie de la production artisanale de la fromagerie 

avec un bon verre de Gaillac

les deux associés un régal 

3€50 par adulte inscription au syndicat d'initiative de Lacaune 

une visite a ne pas manquer 

vous pourrez acheter a la fin de la visite

tome de vache de chevre de brebis raclette au piment d'espelette 

a des prix raisonnable 

une petite partie de la visite